L’innesto è una tecnica che si rivela molto importante nell’oliveto: permette di avere piante adatte al terreno e resistenti alle patologie.
Vediamo quindi qual è il periodo migliore per l’innesto dell’olivo e come si esegue questo lavoro agricolo.
Contenuti della guida:
Perché innestare l’olivo
L’innesto è una tecnica agronomica che permette di unire due piante distinte.
- Il portinnesto: è la pianta che fornisce l’apparato radicale.
- La marza (o nesto) è la pianta che fornisce la parte aerea.
Nel caso dell’olivo si innesta usando innesto e marza della stessa specie (si innesta olivo su olivo, anche se di varietà diversa).
Questa pratica porta diversi vantaggi, in particolare ci permette di scegliere come portinnesto una pianta resistente, adatta al terreno che abbiamo a disposizione, al tempo stesso di scegliere la varietà di olive che desideriamo ottenere.
Possiamo innestare l’olivo quando andiamo a mettere piante nuove, oppure anche fare innesti per cambiare varietà di olive su una pianta esistente. In questo caso si parla di reinnesto. Ad esempio sono stati realizzati reinnesti in zone soggette a Xylella.
Dopo l’innesto si prosegue poi con la potatura dell’olivo, che permette di impostare la forma della pianta.
Il periodo giusto per innestare gli olivi
Per la buona riuscita di un innesto è fondamentale scegliere il periodo giusto (si veda articolo su quando innestare).
L’olivo viene in genere innestato a corona, questo innesto richiede che ci sia una buona circolazione di linfa nella pianta (ovvero che la pianta sia “in succhio”). Per questo è un innesto da fare in primavera, tra aprile e maggio.
In alternativa possiamo innestare tra agosto e settembre, con la tecnica dell’innesto a gemma dormiente.
Ecco quindi in quali mesi innestare l’olivo:
- Aprile (innesto a corona)
- Maggio (innesto a corona)
- Agosto (innesto a gemma dormiente)
- Settembre (innesto a gemma dormiente)
Come innestare l’olivo
Per sapere quando innestare gli olivi bisogna per prima cosa scegliere la tecnica di innesto. Infatti ci sono diverse tecniche possibili di innesto.
Le più utilizzate sono:
- Innesto a corona (primaverile)
- Innesto a gemma dormiente (a fine estate)
Per imparare a fare questi innesti potete vedere i video in cui Gian Marco Mapelli mostra come eseguirli:
- Video sull’innesto a corona
- Video sull’innesto a gemma dormiente
Dove innestare l’olivo
Come anticipato l’olivo si innesta sulla sua stessa specie, ovvero su altre varietà di olivo.
Per ottenere un olivo da innestare si può partire da seme oppure fare una talea di olivo, oppure ancora una margotta.
L’olivo è una pianta davvero facile da riprodurre, sfruttando l’attitudine naturale a cacciare polloni.
Tecniche e periodi per gli innesti
Per innestare è fondamentale conoscere i giusti periodi, le compatibilità tra piante e le tecniche adatte a ogni specie.
Abbiamo riassunto queste informazioni in un’utilissima tabella, a cura di Gian Marco Mapelli. Potete scaricare gratis la nostra tabella.
Articolo di Matteo Cereda
